調理実習Ⅱの様子をお届けします。

まず、教員が使用する食材の扱い方や調理のポイントなど、流れをデモンストレーションを見せながら説明していきます。

みんなで分担を決めて、声がけしながら下準備に取り掛かります。

疑問点は教員に確認しながら、自分たちで調理をします。

盛り付けでは、教員が作製した見本を見ながら、おいしく見えるように仕上げていきます。

後片付けも班員と協力して行います。

このように、調理の基礎的な知識・技術を身につけていきます。